高价,不再是高端白酒市场的馅饼,它或许正在成为一口陷阱——你胆敢进来,它就敢把你吞噬。比如定价高出天际的听花酒,虽然凭借高价策略引起了公众关注,创造了话题风口,但是口碑自创牌以来却一塌糊涂,养成了妥妥的招骂体质。
从听花酒的业绩和销量来看,愿意为它的高价买单的人屈指可数。骂听花酒割韭菜、看听花酒笑话的人比比皆是,要比喝听花酒的人多得多。听花酒堪称是白酒“高价陷阱”的一个典型案例。
扎向白酒行业,卖酒、淘金,借助于白酒的快销品特征,赢得泼天富贵。这样的梦,人民岁月的创牌人麻劲松也在做。
去年,麻劲松和他的团队在贵州搞了一场文化战略发布盛典,其本意,是为了让自己创下的人民岁月酒向下扎根、向上生长。在活动期间,麻劲松和他的团队,面向市场,隆重推出了一款新产品:夜宴酱香酒。
这款名为夜宴的新品酱酒,零售价定在了4999元/瓶,是茅台酒市场指导价1499元/瓶的3倍多。在疫情后的消费下行期,在白酒行业的调整期,麻劲松推出这样一款产品,绝对有其自身的考量,只是外人不得而知。
但是可以预见的是,在当前市况之下,这瓶售价4999元的白酒,背后肯定不会冒出泼天富贵。反倒是,这样的定价,这样的产品,或许最终会走向“挥刀自宫”,成为麻劲松酒类生意中的一个败笔——此论断仅作为懂酒谛预言,留待日后市场进行验证。
经历过改革开放后数十年大浪淘沙,白酒市场的消费格局已经基本成型,浓香强,酱香硬,清香始终不服气。至于在这三大主流香型之外,其他的一些小众香型,消费者能够记得住并进行准确分辨的,其实并不多。
论及高端白酒,如今基本大局初定,能够在这一市场上占有一席之地的品牌,掰着手指头都不够数。除了已经完成占位的几个品牌之外,后来者是再难挤进来了。如果有人想硬挤,需要付出的代价恐怕不是一般地大,比如单瓶价格4999元的夜宴酱酒。
在此之前,高端白酒市场经历过几轮竞争和洗牌。最早是茅台、五粮液和剑南春组成的“高档白酒三驾马车”独霸市场;其后又有水井坊、国窖1573、酒鬼酒、梦之蓝、金沙摘要等后晋品牌试图晋级,引发了一场高端白酒乱战。
到目前为止,一线高端白酒仅剩茅台、五粮液和国窖1573在互搏,剑南春已经退出三驾马车组合;水井坊、酒鬼酒昔日风光不再,梦之蓝、金沙摘要虽然有了自己的消费客群,但高端人设始终没能站稳。
权贵阶层作为金字塔尖上的消费阶层,向来是高端白酒争夺的目标和对象。也正是因为他们的追捧,才有了茅台酒在政务消费中的逐级跃升,也才有了五粮液在商务领域的独霸一方。
因此,茅台和五粮液,成了高端市场上的靶子,谁都想向它们瞄准,谁都又可能向它们开枪!尤其是茅台酒确立的1499元的高端白酒价格标杆,总有人试图突破和超越,以此来彰显自身的价格段位。但在那些挑战者中,真正成功的,目前还未出现。
白酒的价格,没有最高,只有更高。比如价格高出天际的听花酒,敢卖58600元一瓶,已经是茅台酒的30多倍,其定价策略,真的可以用斗胆来形容,已经堪称“天价”。
天价听花酒面市之后,至于有多少人喝,并不是重点。重点是,听花酒的天价已经引起了公众关注,制造了传播话题,虽然其创始人张雪峰因此遭到媒体群殴,遭到看不惯的人唾骂,但也实现了万人瞩目、宛立中央的目的。
比之听花酒,麻劲松和人民岁月团队隆重推出的夜宴酱酒,4999元/瓶的价格并不算低,但扔向市场之后,既没有水花,也没有响动,一组数字摆在那里,自己可能并没有尴尬,却尴尬了白酒的这样一种市场价位!返回搜狐,查看更多
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